infobumi.com, Jakarta, 28 September 2023 – Biji salak adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. Biasanya dijual di pasar tradisional, kini Anda dapat dengan mudah membuat biji salak lezat di rumah. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
1. 500 gram gula pasir.
2. 1 liter air.
3. 1 kilogram salak pondoh.
4. Minyak goreng secukupnya.
5. Garam secukupnya.
Langkah-Langkah Pembuatan:
Langkah 1: Persiapkan Salak
– Kupas kulit salak dan buang bijinya. Potong salak menjadi dua bagian.
Langkah 2: Membuat Sirup:
– Masak gula pasir bersama air hingga mendidih dan gula larut sepenuhnya. Setelah mendidih, tambahkan garam secukupnya.
Langkah 3: Merebus Salak:
– Rebus potongan salak dalam sirup gula hingga salak empuk. Ini memerlukan sekitar 20-30 menit.
Langkah 4: Merebus Kembali:
– Setelah empuk, tiriskan salak dan biarkan dingin. Kemudian, rebus lagi dalam sirup gula hingga sirup meresap dan mengental. Proses ini memakan waktu sekitar 20-30 menit lagi.
Langkah 5: Menggoreng Salak:
– Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng potongan salak hingga berwarna cokelat keemasan. Tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Langkah 6: Menyajikan:
– Biarkan biji salak mengering dan dingin sebelum disajikan. Biji salak siap dinikmati!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat biji salak yang lezat di rumah. Selamat mencoba!
(Red)
Komentar