infobumi.com, Dalam dunia kuliner, Ayam Sayap Galantine menjadi pilihan istimewa bagi pecinta masakan yang elegan dan lezat. Berikut adalah resep serta langkah-langkah untuk menciptakan hidangan yang memikat lidah ini:
Bahan-bahan:
1. Sayap ayam, 12 buah
2. Daging ayam cincang, 250 gram
3. Kulit ayam, 200 gram (untuk pembungkus)
4. Daging sapi cincang, 100 gram
5. Es batu, 1/2 gelas
6. Susu cair, 1/4 gelas
7. Garam, merica, dan bumbu pilihan lainnya
Langkah-langkah:
1. Persiapkan Sayap Ayam: Bersihkan sayap ayam dan buang tulang tengahnya. Lumuri dengan garam dan merica.
2. Campurkan Bahan Utama: Campurkan daging ayam cincang, daging sapi cincang, es batu, susu cair, garam, merica, dan bumbu lain sesuai selera dalam mangkuk besar.
3. Proses Blending: Blender campuran bahan hingga halus dan rata. Pastikan untuk menciptakan tekstur yang lembut.
4. Pembungkus Galantine: Ambil kulit ayam, letakkan campuran daging di tengahnya, dan rapatkan seperti membentuk silinder. Pastikan rapatan tertutup rapat.
5. Panggang atau Rebus: Pilihan ini tergantung selera. Anda bisa memanggang galantine dalam oven atau merebusnya dalam air hingga matang.
6. Sajikan Dingin: Setelah matang, dinginkan galantine dalam lemari es. Potong tipis saat akan disajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat menciptakan Ayam Sayap Galantine yang lezat dan memukau untuk dinikmati bersama keluarga atau tamu istimewa. Selamat mencoba!
(Red)
Komentar