infobumi.com– Bagi para pecinta gorengan pasti sudah tidak asing lagi dengan tempe. Tempe merupakan salah satu makanan asal Indonesia yang sudah mendunia.
Makanan ini sangat baik untuk di komsumsi karena kegunaanya yang baik untuk tubuh.
Kali ini tim infobumi akan membagikan kepada kalian , bagaimana cara membuat tempe di rumah?
Bahan-bahan
Siapkan:
1000 gram kacang kedelai
1 sdt ragi tempe
Daun pisang secukupnya untuk membungkus dan tusuk gigi atau tusuk sate.
1. Rendamlah kedelai ke dalam wadah yang berisi air hingga kedelai mengapung (volume kedelai dan air 1:3).
2. Saringlah kedelai dan bersihkan dengan air lalu rebus kedelai selama kurang lebih 1 jam dengan api sedang.
3. Bilaslah kedelai yang telah direbus sambil melepaskan kulit arinya dan rendam kedelai selama 48 jam/ selama 2 hari dengan air.
4. Setelah 2 hari, bilas kedelai dengan air dan kukus kedelai selama 40 menit lalu angkat.
5. Sehabis 40 menit tiriskan kedelai lalu keringkan dengan kipas.
6. Setelah kering taruhlah kedelai ke atas daun pisang dan bungkus daun pisang dengan padat dan sematkan dengan tusuk gigi.
Begitulah cara membuat tempe dirumah, silahkan mencoba.
Komentar